Mat av Mastio : vinnare av Sveriges Mästerkock 2015

Mat av Mastio : vinnare av Sveriges Mästerkock 2015
ISBN/EAN: 9789174244632
Sprak: Svensk
Kategori: Mat og drikke
Forfatter: Sandra Mastio
Antall sider: 104
Forlag: Bonnier Fakta
Utgivelsesar: 2015

Sandra Mastio hjälper dig att hitta feeling och matglädje i köket



Goda soppor, matiga sallader, frestande comfort food och söta desserter… Sandras matlagning är bred och framförallt god då smakerna alltid står i centrum.

En enkel grönsak kan tillredas på många sätt, och Sandra hjälper dig att upptäcka hur du bäst gillar att tillaga zucchini, fänkål, rotselleri eller varför inte en vacker aubergine! Kanske smakar den bäst gyllene brynt i god olivolja tillsammans med vitlök och balsamvinäger eller ugnsbakad och krispig toppad med pikant ost? Prova själv och se att det är enklare än man kan tro att förädla den till synes enklaste råvara till guld i munnen!

Det mesta av Sandras matlagning är riktig comfort food. Det är trygg, god och smakrik mat som möra lammracks med goda tillbehör eller helstekt saftig majskyckling med apelsin och salvia. I slutet av boken finns dessutom ett antal värdefulla grundrecept, som Nonna Rosannas kycklingbuljong.

Njut av Sandra Mastios mat, lär dig att med små medel variera dig, leka och trolla med vad du har hemma!

Exempel på recept:
Ljummen sallad med marinerat lamm
Jordärtskockssoppa med calvados och äppelmust
Torskrygg med musselsås
Apelsinglaserat ankbröst med polenta och chokladsås
Björnbärsmarmelad
Vit chokladmousse med getost och rötbetscoulis



2018 Last Ned E-Bøker - All rights reserved.